طريقة عمل الشوصون
عن الوصفة
طريقة عمل الشوصون جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- عجينة الفيلو:
- 3كيلات فرينة
- 1 كيلة نشا
- 1كيلة الا ربع سمن بدرجة حرارة المطبخ
- قرصة ملح
- ماء
- التزيين:
- فستق بيستاش
طريقة التحضير
-
1
طريقة التحضير، نخلط الفرينة +الملح +النشا+السمن ثم نجمعهم بالماء نتركها ترتاح.
-
2
نقطع العجينة الى 12 قطعة نحل كل قطعة لوحدها بالة التوريق مع استعمال النشا في عملية التوريق.
-
3
نضع القطع 12 فوق بعض ودائما نستعمل النشا بين الطبقات . نحل العجينة المكونة من 12 قطعة بالحلال.
-
4
نقطعها دوائر نطويها نلفها على 2 .
-
5
نضعها في الصنية ونسقها بخليط من السمن مع كاس زيت ندخلها الفرن على نار هادئة حتى تاخد اللون الذهبي .
-
6
نخرجها من الفرن نصفيها من السمن ونسقيها بالعسل نتركها حتى تتشرب نزينها بالفستق و نقدمها.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
